烘烤
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Vendor: Spice It Up
西班牙烟熏辣椒粉
西班牙烟熏辣椒粉 由温和的西班牙甜椒制成,味道朴实而甜美。西班牙烟熏辣椒粉因其迷人的烟熏香气和果味胡椒风味而成为世界上最著名的辣椒粉之一。这种辣椒粉不辣,但仍带有轻微的胡椒余味,这是使用天然优质辣椒的特点。非常适合用作鸡蛋、烤土豆、鸡肉、鱼、海鲜饭、披萨和沙拉酱的装饰。菜式: 中餐、 美式风味、 法餐、 西班牙风味食物搭配:牛排、汉堡、调味料、沙拉、汤、羊肉、牛肉、猪肉、咖喱、蒸粗麦粉、炸玉米饼、墨西哥卷饼、意大利面、小面包份量:2 克味道: 烟熏、甜味、胡椒用法:辣椒加少许油炒熟即可食用。或撒在煮熟的食物上以增加深红色。非常适合炖菜、肉类、鱼、米饭、沙拉、汤和鸡蛋。食谱:奶油土豆泥、Peri Peri Masala 薯条、烤五香花椰菜产地:西班牙质量*:AA 级,精细研磨 请注意,我们的成分 100% 天然,并采用传统方法加工。因此,可能会出现一些明显的缺陷。由于生长时接受的阳光量或特定季节的降雨量等因素,我们的香料的大小和颜色会有所不同。这些外观差异完全正常,是不使用任何化学物质处理、减少不必要的手工选择并最大程度减少浪费的结果。- MOP$35.00
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Vendor: NATA Bakery
全麦面粉
全麦面粉全麦面粉是通过研磨整个谷粒制成的粉末。在碾磨过程中,麸皮和胚芽被去除,而胚乳则被精细研磨。麸皮被单独研磨,然后添加回胚乳中。全麦面粉的麸皮、胚乳和胚芽的比例与原麦粒相同。 小麦粉是大多数烘焙食品的主要成分。在面包中,小麦粉提供面筋。麸质是面团蛋白质基质形成的关键蛋白质,可捕获空气和气体分子。在蛋糕和其他应用中,小麦粉提供淀粉,有助于通过淀粉糊化形成结构。- MOP$26.88
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Vendor: NATA Bakery
有机黑麦面粉
黑麦面粉黑麦面粉的面筋含量低于小麦,因此可以制作出致密的面包。它富含纤维、矿物质和抗氧化剂,通常可以是浅色、中度或深色黑麦面粉,具体取决于剩余麸皮的量。- MOP$56.70
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Vendor: NATA Bakery
玉米粉
玉米粉 玉米粉是一种由干燥的整粒玉米粒磨制而成的面粉。它含有玉米的外壳、胚芽和胚乳,被认为是全麦面粉。玉米粉通常是黄色的,但也可以是白色或蓝色,具体取决于所使用的玉米品种。质地细腻光滑,类似于全麦面粉。与所有面粉一样,玉米粉为烘焙食品和其他食品提供结构。它通常与鸡蛋等粘合剂结合以提供形状。玉米粉生吃味道不太好,但烹饪——无论是烘烤、油炸还是烧烤——都能释放出其泥土般的甜味。玉米粉用途极其广泛,您可以将其融入面包、松饼、华夫饼、薄煎饼、面糊和油炸食品、薄饼等食谱中。- MOP$45.15
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Vendor: NATA Bakery
发酵粉
发酵粉用于增加烘焙食品的体积并减轻烘焙食品的质地。它的工作原理是通过酸碱反应将二氧化碳气体释放到面糊或面团中,导致湿混合物中的气泡膨胀,从而使混合物发酵。- MOP$39.60
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Vendor: NATA Bakery
面粉
面粉 面包粉是一种高蛋白面粉,通常含有 12% 至 14% 的蛋白质,专为烘焙发酵面包而设计。高蛋白质含量意味着面包粉中含有更多面筋,这使得面团更有弹性、更轻,烘烤时口感更有嚼劲、更轻盈。面包粉也与其他类型的面粉不同,因为它需要大量的揉捏才能形成良好的面筋结构,从而产生通风且耐嚼的质地。面包粉用途顾名思义,面包粉通常用于制作面包。但是,您可以在其他几种类型的食谱中使用这种类型的面粉。以下是面包粉的一些用途:酵母面包白面包椒盐脆饼晚餐罗尔斯肉桂面包贝果- MOP$42.00
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Vendor: NATA Bakery
多用途面粉
多用途面粉顾名思义,通用面粉适用于所有类型的烘焙食品,如面包、饼干、披萨、饼干、松饼等。它还用于增稠肉汁和酱汁。- MOP$42.00
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Vendor: Meng Kei 明記瓜菜
美国鸡蛋(30 个鸡蛋箱)
全蛋是地球上最有营养的食物之一,几乎含有您所需的所有营养素。富含 Omega-3 的鸡蛋和/或放养的鸡蛋更加健康。 鸡蛋的胆固醇含量很高,但对于大多数人来说,吃鸡蛋不会对血液中的胆固醇产生不利影响。持续吃鸡蛋会导致高密度脂蛋白(“好”)胆固醇水平升高,这与降低许多疾病的风险有关。鸡蛋是胆碱的最佳膳食来源之一,胆碱是一种非常重要的营养素,但大多数人摄入不足。富含 Omega-3 的鸡蛋和放养鸡蛋可能含有大量的 Omega-3 脂肪酸。吃这些类型的鸡蛋是降低血液甘油三酯的有效方法。抗氧化剂叶黄素和玉米黄质对眼睛健康非常重要,有助于预防黄斑变性和白内障。鸡蛋中这两种物质的含量都很高。- MOP$48.14
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Vendor: Meng Kei 明記瓜菜
日本鸡蛋(10个鸡蛋箱)
全蛋是地球上最有营养的食物之一,几乎含有您所需的所有营养素。富含 Omega-3 的鸡蛋和/或放养的鸡蛋更加健康。鸡蛋的胆固醇含量很高,但对于大多数人来说,吃鸡蛋不会对血液中的胆固醇产生不利影响。持续吃鸡蛋会导致高密度脂蛋白(“好”)胆固醇水平升高,这与降低许多疾病的风险有关。鸡蛋是胆碱的最佳膳食来源之一,胆碱是一种非常重要的营养素,但大多数人摄入不足。富含 Omega-3 的鸡蛋和放养鸡蛋可能含有大量的 Omega-3 脂肪酸。吃这些类型的鸡蛋是降低血液甘油三酯的有效方法。抗氧化剂叶黄素和玉米黄质对眼睛健康非常重要,有助于预防黄斑变性和白内障。鸡蛋中这两种物质的含量都很高。- MOP$41.76
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Vendor: Meng Kei 明記瓜菜
日本大油兰鸡蛋(10个鸡蛋箱)
泰佑然鸡蛋就是鸡蛋应有的味道。九州的一个农场饲养的鸡采用营养健康的天然饮食,由 30 多种不同的成分组成,其唯一目的是创造完美的鸡蛋。与标准鸡蛋相比,它们含有更高含量的维生素 E,这意味着它们不仅更美味,而且也更健康。鸡蛋在包装前还经过灭菌过程,去除蛋壳表面的有害细菌,使其成为生食的理想选择。抗氧化剂叶黄素和玉米黄质对眼睛健康非常重要,有助于预防黄斑变性和白内障。鸡蛋中这两种物质的含量都很高。- MOP$73.66
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Vendor: Kolios
正宗希腊酸奶 1kg
KOLIOS 正宗希腊酸奶 来自牛奶的脂肪含量为10%,因其卓越的品质多次荣获金奖。享受纯粹的 KOLIOS 希腊酸奶典型的浓稠质地和自然、温和、奶油般的味道,作为搭配新鲜水果、谷物、蜂蜜和坚果的甜点,或用它来准备有史以来最好的酸奶黄瓜酱。- MOP$99.00
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Vendor: Elle & Vire
马斯卡彭奶油奶酪
Elle & Vire 专业马斯卡彭奶酪 法国马斯卡彭奶酪是一种极其顺滑且易于涂抹的新鲜奶油奶酪。味道是乳白色的,略带甜味。丰富的黄油质地来自于高乳脂含量。它最出名的可能是提拉米苏(一种意大利咖啡和巧克力甜点)的基本成分。但这种香甜丝滑的牛奶奶酪也为咸味菜肴增添了丰富的质感,这种品质是通过其特别高的饱和脂肪百分比来实现的。- MOP$113.40
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Vendor: Elle & Vire
卓越鲜奶油
Elle & Vire 卓越鲜奶油 35.1% 脂肪卓越奶油(35% 脂肪)具有美味的奶油味,是滚边、搅打和混合的理想选择。 Elle & Vire Excellence 鲜奶油(35% 脂肪)可确保全年获得一致、稳定的效果。这款奶油诞生于拥有 70 年历史的诺曼乳制品技艺,可用于烹饪和糕点制作。卓越搅打奶油(35% 脂肪)可快速增稠,保持力强(不会塌陷或渗透),全年具有出色的搅打速度(平均 2.7 升),特别擅长带出不同的风味,使其成为不可或缺的产品。所有菜肴的配料。- MOP$79.50
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Vendor: Dairymont Professional
奶油芝士经典
DAIRYMONT 专业奶油奶酪 DAIRYMONT 奶油奶酪在澳大利亚采用农场新鲜牛奶制成,以其丰富、柔软、味道温和的可涂抹白奶酪而闻名,具有卓越的奶油质地和新鲜的味道。奶油奶酪是一种新鲜的白色坚固奶酪。采用优质标准化奶,经巴氏灭菌、均质加工而成。将培养奶加热、分离,在凝乳中加入盐和稳定剂,然后搅拌,然后包装原料巴氏杀菌牛奶、奶油(来自牛奶)、盐、稳定剂(刺槐豆胶 E410、瓜尔豆胶 E412、黄原胶 E415)、起始培养物(乳脂乳球菌)- MOP$150.00
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