{"product_id":"costa-giulia-doc-2016","title":"Vinho Branco Costa di Giulia DOC 2016","description":"\u003cp\u003eEste vinho, originalmente produzido 100% Vermentino, sofreu uma ligeira alteração em 97 com a inclusão do Sauvignon Blanc, que havia sido plantado em 1995. Plantei o Sauvignon Blanc com a afirmação de que o solo aqui de Bolgheri era capaz de produzindo vinhos brancos ainda melhores, mais ricos, frutados e mais longos no paladar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e As vinhas são conduzidas pelo método Guyot, passando por uma poda de Primavera com todo o trabalho nas vinhas feito à mão. Os cuidados mais rigorosos são dispensados ​​às vinhas durante a maturação dos frutos (uma vantagem que se desfruta como pequeno produtor). O vinho sofre uma decantação natural do mosto refrigerado, seguida de fermentação, com temperatura controlada. Sem colagem, o vinho é filtrado e engarrafado na Primavera após repouso sobre as borras finas. A notável personalidade aromática e a grande estrutura são realçadas na evolução, pelo que sugiro beber a partir do segundo ano.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-line: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCastas\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Vermentino 70%, Sauvignon 30%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration-line: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeríodo de colheita\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e do início a meados de setembro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration-line: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinhedos\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Costa di Giulia, Querciola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan style=\"text-decoration-line: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificação\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e as uvas colhidas manualmente vão para a prensa sem serem desengaçadas. A prensagem é lenta e suave. O mosto é decantado a 4-5° durante 2-3 dias. Depois de o vinho ser retirado das borras, a temperatura é elevada para 13° e inoculada. A fermentação decorre a temperaturas muito baixas durante muito tempo, por vezes até um mês.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-line: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eColagem\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e em tanques de aço sobre as borras finas durante cerca de 6 meses. É filtrado e engarrafado antes da Páscoa, mas a sua plena expressão ocorre depois do verão. Longevidade incrível capacidade de evoluir ao longo dos anos mas ainda assim recomendamos o consumo a partir do segundo ano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Satta Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44195065430264,"sku":"WSAT10-16","price":208.0,"currency_code":"MOP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0671\/0470\/2712\/files\/michele_satta_-_vermentino_sauvignon_costa_giulia_doc_2016_-_goodees_market.fw.png?v=1700648189","url":"https:\/\/2b8529-3.myshopify.com\/pt\/products\/costa-giulia-doc-2016","provider":"goodees.market","version":"1.0","type":"link"}